СПЕЦИАЛНА СЕЛЕКЦИЯ НА ТОП 10 ТРАДИЦИОННИ БЪЛГАРСКИ СОРТОВИ ВИНА С ИЗКЛЮЧИТЕЛНИ КАЧЕСТВА, ДЪЛБОКО СВЪРЗАНИ С ПРИРОДАТА, ИСТОРИЯТА И КУЛТУРАТА

Виното е дар от боговете, природен еликсир и ритуален символ, с който посрещаме и изпращаме живота. Благословено от Загрей, Дионис, Бакхус и Свети Трифон, виното е чудо, което се преражда и пресътворява от хилядолетия, и вдъхновява всеки, който се е докоснал до него. Виното е интелектуален продукт, който по неповторим начин разказва за природата и климата, за традициите и обичаите, за историята и културата, и за живота на хората на мястото, където е създадено.
В наши дни България има своето място на световната винена карта, а съвременните български производители създават шедьоври, които заслужено печелят награди на престижни международни и български конкурси – Decanter World Wine Awards, Concours Mondial de Bruxelles, Mundus Vini, Di Vino и много други.

Затова е важно в концепцията за Бранд България да предложим едно неповторимо преживяване за всеки български и чуждестранен гост, чрез елегантно представяне на българска винена листа и професионална дегустация.

За тази цел, в партньорство с Националния борд по туризъм, Университетът по хранителни технологии подготви специална селекция на ТОП 10 традиционни вина с изключителни качества, дълбоко свързани с българската природа, традиции, история и култура.

МАВРУД – емблематичен червен винен сорт, известен от дълбока древност. Един от основните автохтонни сортове на България. Узрява късно в района на Пловдив и други региони от Тракийската низина. Силните страни на сорта са богатството на ароматни асоциати и големият потенциал за развитие при отлежаване. Най-награждавания сорт в престижни винени конкурси и единственият български сорт с 4 златни медала от Decanter.

ШИРОКА МЕЛНИШКА ЛОЗА – много късно зреещ, стар местен автохтонен червен винен сорт, тероарно зависим, свързан исторически с Мелнишкия микрорайон. Счита се за „най-българския“ сорт, който не се открива в други страни, устойчив на засушаване и високи температури. Типично вино с високо съдържание на танини, подходящо за отлежаване в дъбови бъчви.

ГЪМЗА – характерен стар местен червен винен сорт. Разпространен е главно в Северна България, а под името Кадарка и в Европа. Наричан е „северният контрапункт на Мавруда и Широката мелнишка лоза“. Виното е ярко рубинено, не толкова тежко и мощно, колкото деликатно и елегантно, свежо и плодово, подходящо за пиене без стареене в дъб. Decanter 2025 е „златната година“ за Гъмза – с първи златни медали, а на Decanter 2026 г. печели още 2 медала.

ЧЕРВЕН МИСКЕТ – наричан „скритият диамант“ стар местен автохтонен сорт, отглеждан от незапомнени времена единствено по българските земи. Има насаждения главно в Подбалканската долина. Гроздето на Червения мискет е със светло месо и розова до червена кожица, с отчетлив свеж плодово-мускатов нос. Използва се за производство на бели вина.

ДИМЯТ – доминиращ до средата на миналия век родовит стар местен бял винен сорт, късно зреещ, разпространен в Източна България и Черноморието. Виното е с характерен сламено до златисто жълт цвят. Притежава добър потенциал за свежо бяло вино, което не се нуждае от много дъб. Decanter 2026 е „златната година“ за Димят – първи златен медал за български бял сорт.

ПАМИД – свързан с древното тракийско лозарство много стар местен червен винен сорт. В миналото е бил най-разпространения сорт в България и на Балканите, днес се среща главно в Тракийската низина. Отличава се с тънка и крехка червена до тъмночервена кожица на зърната, сочно и хрупкаво месо и хармоничен вкус – може да се консумира и като десертно грозде. Подходящ сорт за млади, летни розови или леки и свежи плодови червени вина.

ВРАЧАНСКИ МИСКЕТ – съчетаващ силен сортов аромат с добра свежест бял винен сорт, който с успехите си на българския пазар насърчи производителите да се обърнат отново към винификацията на местни сортове. Отглеждан от дълги години в района на Северозападна България, където има подходящи климатични условия и утвърдени традиции. Вино от Врачански мискет печели първия сребърен медал за български бял сорт на Decanter 2018 г.

МЕЛНИК 55 (РАННА МЕЛНИШКА ЛОЗА) – червен селекционен винен сорт, разработен като по-рано зреещ вариант за района на Мелник. Тероарно ориентиран успешен опит да се наследи характерът на Широката мелнишка лоза. Вината са наситени, плътни и екстрактивни, с плодово-билкови ароматни нотки. Притежават отлична структура и голям потенциал за отлежаване в дъбови бъчви. Това е сортът, който носи първия златен медал за български сорт от Decanter през 2019 г.

РУЕН – късно зреещ червен винен сорт, по-интересен отколкото известен. Създаден е чрез кръстосване на Широка мелнишка лоза и Каберне Совиньон. Среща се по долината на река Струма. Интензивният тъмночервен цвят и богатият екстракт, съчетани с фенолна зрялост, свежа киселинност и аромат на черни и горски плодове, правят вината подходящи за консумация докато са млади, но високото съдържание на антоциани и танини дава възможност и за по-продължителното им отлежаване в дъбови бъчви.

РУБИН – късно зреещ, хибриден червен винен сорт, един от често награждаваните български сортове в класациите на Decanter – като червено вино или розе. Създаден е чрез кръстосване на Сира (Шираз) и Небиоло. Разпространен е както в Южна, така и в Северна България. Дава наситени, плътни и ароматни, екстрактивни, тъмно рубинено червени вина. Притежава голям потенциал за развитие при отлежаване в дъбови бъчви. Представлява мощна алтернатива на пикантния мелнишки Руен.