Ричард Алибегов: Звезда Мишлен не е отказана на София

Заслужава ли България и по-точно София да има звезда Мишлен или не сме готови за това? В студиото на „Денят започва с Георги Любенов“ на 19 юли 2026 г. темата, която разпали сериозен спор в обществото, коментира Ричард Алибегов – председател на Българската асоциация на заведенията.

По думите на Алибегов всичко тръгва „от един сайт, борещ се за лайкове и се сподели в 200-300 сайта без никой да провери вярно ли е това, което се казва, видял ли е някой този доклад, имаше хиляди негативни коментари“.

„Това е един много дълъг процес, както разбрахме от Столична община и както ние знаехме. Това е процес, който може да продължи до 3-5 години. Никога няма “не” или “тази страна не става”, отбеляза той.

Има сключен договор с фирмата, която държи правата за Мишлен-звездите и има независим одит, отбеляза Алибегов: „И такива доклади ще има още много. В Сърбия са стигнали до 5 доклада, докато се стигне до решение ще има ли звезда или ще е някаква друга препоръчена форма от Мишлен. Има много форми, не е само звездата. Но това не излезе никъде в медиите, излезе само негативът. След това излезаха от Столична община единствените хора, които имат достъп до въпросния одит, за да кажат какво се случи и каква е истината всъщност и това, разбира се, не излезе абсолютно никъде, освен в едно сайче – “абе не е така, София не е отхвърлена”, но това потърна в общия хейт.“

Целият разговор: